土鍋 こげ。 土鍋ご飯の美味しい炊き方!おこげのススメやくっつくご飯対策も

👣 パチパチと焼ける音が聞こえる場合もあります。 土鍋を使った料理の最中は、なるべく土鍋から目を離さないようにしましょう。

👏 沸騰させる 弱火で20分~30分ほど火にかけて沸騰させます。 少し固めにはなりますが、できないこともないので時間がない時にも助かっています。

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🤙 それでも納得できない仕上がりになった場合、 更に中火で10〜20秒ほど加熱してみましょう。

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👣 なお、おこげが好きなのはいいのですが、おこげが土鍋の底にこびりついて、とりにくくなる困った事態になります。 お茶の葉の消臭効果で、土鍋の臭いがすっかり消えているはずです。

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🔥 調理した土鍋はすぐコンロから下ろしましょう。

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